Вкусное - просто! Готовим абрикосовый пирог :)

 Пирог абрикосовый.

   

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

абрикосы	½ кг
сахарный песок	190 г
мука пшеничная	185 г
масло сливочное	160 г
яйцо куриное	3 шт.
молоко	60 мл
разрыхлитель	5 г
ванильный экстракт	5 мл
соль морская	5 г

Способ приготовления:
Предварительно разогреть духовку до 180°C.

Далее:

- Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

- Яйца с молоком взбить в комбайне на высокой скорости.

- Добавить размягченное сливочное масло и продолжить вымешивать

- Не выключая комбайна, порциями всыпать муку с разрыхлителем и 140 г сахара.

- Влить ванильный экстракт и вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.

- Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.

- Выложить тесто в большую форму для выпечки, разровнять и разложить по всей

 поверхности абрикосы, слегка притопив их в тесте.

- Отправить форму в разогретую духовку.

- Через 25 минут приоткрыть духовку, посыпать пирог оставшимся сахаром и выпекать

 еще 10–15 минут.

- Остудить пирог в форме, затем вынуть.

Приятного Вам аппетита!:-)